天恵丸の船長シーサン(SEA-SON)が日々の思いを綴ります。
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椎茸栽培
椎茸
去年裏庭に、採って来た楢の切り株を利用して、椎茸の菌を植えました。椎茸がなるまでには2〜3年掛かると聞いていたので気長に待っていましたが、早くも今年椎茸が成り始めました。最初はこんな感じ(写真)で、なんとも可愛い様子です。まるで「キノコの森」のようですね。それが、だんだんと生育が良くなって、それぞれの木に5つぐらいづつ付くようになりました。今日も合計で20ケ近く収穫できました。大きなものは、傘が開いて15cm位に成っていましたが、やはり10cmくらいまでが形も良く、美味しそうです。
さて、どうやって食べましょうか。。
菌を植え付けてある原木を買っても、5年くらいは出るようですから、すごくお特です。日の当たらない、湿った裏庭など、普通は役に立たない土地で出来るのですから、これはすばらしい!是非お勧めです。
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