天恵丸の船長シーサン(SEA-SON)が日々の思いを綴ります。
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甘鯛
甘鯛
甘鯛釣りをした。この辺りは昔から、近場で甘鯛が釣れるので有名だったが、他の魚の例にもれず甘鯛も少なくなっている。それでも1kgクラスが釣れるのだから、狙う価値はある。
甘鯛と言えば、それこそ庶民が口にすることも無い高級魚。魚屋さんやスーパーでは売っていないので、あまり馴染みが無い魚かも知れません。それを気軽に食べることができるのはに釣り師ならではの特権ですね。
ところが、漁師となるとそうはいかないのです。「売り物」ゆえに食べずに出荷します。値段が良ければ、kg4000円くらいになるでしょうか?浜値でそんな値段なら、末端価格は倍?一匹1万円なんて魚、使えるのは料亭や高級フレンチくらいですかね。
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